Pescados

*Bogavante cocido abierto con vinagreta de piñones y miel

*Mariscada de gambas, langostinos y cigalas

*Lomo de Bacalao al horno con parmentier de patata agria

*Tournedó de rape albardado con panceta ibérica en salsa verde de ajo y pensamientos

Merluza en salsa Verde con Trigueros y Gambas

Lomo de Merluza a la Bilbaína con Pimientos del Piquillo

Suprema de Merluza al estilo Bermeo con Almejas y Gambas

Lubina gratinada con Farsa de Gambas y salsa de Champán